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Caso de estudio

Industria: Pelado y Descascarado de Almendra

Problema: Necesidad de Coltrol de polvos y patogenos para no contaminar el producto.
Solución: LP Baghouses

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Enfoque de Vanguardia en el manejo de polvo, ayuda a lograr más limpieza y alta calidad en el producto terminado de Almendras sin cascara

 

La empresa Minturn Hullers Co-op, miró a Donaldson Torit cuando construyó  su edificio para la siguiente generación del pelado y descascarado de almendra. El proyecto de $24 MDD tomó más de 2 años de diseño y construcción. Este es el primero en su tipo en la industria de $4 BDD en almendras.

Beeler Industries tomó el proyecto de pelado y descascarado desde el concepto hasta su finalización. Ellos contaron con la tecnología de separación de Lewis M. Carter Manufacturing  el líder procesos en la indrustria de filtración de aire y LP para quipo de filtración para casas de bolsas de Donaldson, Torit. La huella de la maquinaria es aproximadamente del tamaño de una cancha de futbol. Una estructura de 61,000 pies cuadrados, alberga los equipos de proceso, transporte, compras a granel y almacén.

Su innovador equipo especializado en el tratamiento del aire, fue proporcionado por Donaldson Torit. Este sirvió para atacar directamente los principales puntos de emisión de polvo conectándolos mediante un sistema de control de polvos que evita  que el polvo y patógenos asociados contaminen el producto. El proceso de tratamiento de aire fue designado a 34 pulgadas del alero sirviendo para reducir el riesgo de un ambiente con polvo e insectos dentro de la planta. Este alto nivel de higiene permitió que el proceso de frutos secos con o sin cascara fueran cargados en camiones en un espacio de ambiente controlado.

“Nosotros estamos trabajando en incrementar la capacidad y seguridad de los alimentos, al mismo tiempo” dijo Mike Beeler.

La calidad es un aspecto importante del nuevo procesador, la temprana separación de cascaras y materiales extraños provee limpieza, productos de alta calidad y un aumento de la producción. El sistema de bajo perfil también proporciona la facilidad de acceso, permitiendo a los operadores tomar muestras de forma rápida, ajustar, mantener y desinfectar el equipo.